PREPARIAMOCI ALLA CORRIGENOVA CON UN CARICO DI ENERGIA
La CorriGenova si avvicina ed è importante arrivarci in ottima forma, per potersela godere fino in fondo.
 

Ovviamente per prima cosa avremo pensato ad allenarci, migliorando la tecnica del nordic walking, avremo aumentato l'impegno cardiovascolare per poter “fare fiato” e migliorare i tempi di percorrenza.
Ma ricordiamoci che per potenziare la nostra muscolatura occorre anche nutrirsi in modo completo e corretto. Quindi bando alle diete ipocaloriche con l'idea di arrivare alla corsa più magri e leggeri per andare più veloci. Rischieremo di arrivarci deperiti, mentre quello che desideriamo è essere tonici ed energici.

E' essenziale introdurre un quantitativo calorico di nutrienti adeguato ed un altrettanto adeguato apporto di proteine, che sono la base per formare supporto muscolare. 

Cerchiamo allora di affrontare al meglio queste due settimane che ci separano dalla CorriGenova. 

Valgono le regole generali di una sana alimentazione di segnale, quella cioè che permette, attraverso corretti segnali inviati al nostro cervello, di far funzionare al meglio tutto il nostro organismo.
Quindi non trascuriamo mai di iniziare la giornata senza una colazione ricca e completa di carboidrati, grassi, proteine, vitamine e minerali. Insomma la nostra colazione da Re e da Regine.
Ecco cosa dovrà contenere. Liquidi: caffè, tè, latte, latti vegetali, succhi di frutta. Proteine: uova, formaggi, arrosto, prosciutto, semi oleosi, frutta a guscio. Carboidrati: cereali integrali, frutta secca, pane integrale, gallette, miele, marmellate senza zucchero, frutta fresca. 
Un esempio? Eccolo: 1 uovo alla coque + una coppa con frutta (banana e kiwi), semi di girasole e zucca, muesli integrale alla frutta, yogurt bianco intero + Caffè americano + due fette di pane integrale con un velo di miele.
A pranzo, il pasto ideale è un piatto tripartito, preceduto da una porzione anche piccola di frutta o verdura cruda non condita. Ma cosa potremmo mettere nel piatto tripartito?
Riso integrale con pollo e peperoni. Pasta con carne, pomodori, melanzane e grana. Pesce lessato con carciofi e patate.
A questo punto, a cena, non dovremmo essere più di tanto affamati, quindi sarà sufficiente un pasto più leggero. Lo stesso piatto tripartito del pranzo, ma un po' più piccolo e se proprio abbiamo da smaltire qualche kg riduciamo al minimo la quota di carboidrati.

Ma come dobbiamo regolarci in prossimità del nostro atteso evento?

In linea di massima non occorrono particolari modifiche all'alimentazione, se non negli ultimi giorni.
La sera prima, il sabato, potremo fare un pasto ben completo non tralasciando i carboidrati, quindi un po' di pasta o riso (sempre integrali), una quota proteica, frutta e verdura e anche un dolce. Comunque cerchiamo di non esagerare con i grassi cotti e le bevande alcoliche che non ci permetteranno di godere di una notte di riposo tranquillo e totale. 
Inoltre cerchiamo di cenare presto per poter lasciar passare qualche ora prima di andare a dormire. 

Ed eccoci arrivati al giorno “X” Ci aspettano 13 Km di nordic walking a passo spedito, attraversando la nostra bella Genova insieme a tanti amici!!! 

Quando partiamo per una lunga camminata o una corsa sarà essenziale avere le scorte piene e lo stomaco vuoto. Se nello stomaco c'è ancora del cibo in fase di digestione, il nostro organismo non potrà mandare tutte le riserve energetiche al nostro apparato muscolare e ci ritroveremo a camminare sottotono, proprio nel momento in cui dovremmo essere belli carichi di energia.

Quindi in linea generale difficilmente potremo fare la nostra consueta colazione da Re ma dovremo limitarci ad assumere: liquidi per partire idratati, ma senza esagerare, carboidrati tipo frutta, miele marmellata senza zucchero, fette biscottate, gallette. Limitare i grassi che necessitano di una lunga digestione. Inserire alimenti proteici solo se sappiamo di averli digeriti quando sarà il momento di partire.

Attenzione però a non introdurre solo zuccheri semplici e raffinati con il rischio di arrivare alla partenza con un calo glicemico in atto a causa di un tempestivo intervento dell'insulina!

Proviamo a vedere il nostro caso:
la domenica mattina la partenza della CorriGenova è alle ore 9.45, quindi alle 9.30 si farà un po' di riscaldamento.
La nostra colazione dipende dall'orario in cui ci alziamo, se siamo dormiglioni e pensiamo di fare colazione alle ore 8 potremo prendere un Caffè o un Tè con poco miele e un frutto o una spremuta. 
Se invece riusciamo ad alzarci un po' prima, e a fare colazione verso le 6.30 potremo prendere un caffè o un tè, una spremuta non zuccherata, due fette di pane con marmellata senza zucchero o miele, qualche uvetta e due fette di bresaola.

Durante il percorso non sono necessarie supplementazioni. Se, infatti, avremo le scorte piene al mattino, avremo circa 2000 Kcal a disposizione e considerato che ne consumeremo dalle 600 alle 800 circa, possiamo stare tranquilli.

In ogni caso, anche per reidratarci, potremo portare con noi una borraccia da 500 ml con un tè leggero o un succo d'arancia leggermente dolcificati con miele o zucchero. 

Non mi resta che augurarvi un buon cammino in allegria, camminerò con voi con il cuore e vi aspetterò al traguardo per abbracciarvi tutti.
La vostra maestra e dietista

Anna